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因疫情昆明宅家有了新的思考!什么才是真正的"存钱"走游慢活族

产品说明

昆明的一切原来如此漫长,四季几乎没有变化,春季几乎被白夜包围,日落能缓慢至两个小时,海鸥的声音也格外好听。有时候在家呆得过久了,我就揣着家门钥匙,不带电脑也不带钱包,去61路线路的大街上漫无目的的骑行。从家门口出发,一路骑行,沿着路能骑到翠湖再骑到滇池,出门的时候雨伞一定要带着,说不定什么时候就变天了。昆明的春季天气很无常,晴空和阴雨都来的突然,赶上太阳出场时,也许你身后就是下雨天,就这样东西南北天空就像遥控器一样换台,变换着十里不同天的景象,再看远处挂着一条彩虹,昆明相反的季节为我们带来了不同的季节体验乐趣。当其它省份迎来春暖花开、活力夏季时,昆明还是春季春城。每个季节都有的云南都不失美景,十里不同天一省有四季,踏上一辆自行车,背上背包、带上相机,沉醉在如诗如画的云南一寸光阴一寸金的美景之中。但即使是懒癌症患者,来昆明这么美的春城也至少有三样事情可做:那就是看海鸥、看蓝天白云、看十里不同天。但有时候走游慢活昆明也是要靠运气的,东边下雨西边晒西边抬头东边彩虹,这种景象不是随时都有的,就为这一寸光阴你会来昆明碰碰运气吗?



昆明的一切原来如此漫长,四季几乎没有变化,春季几乎被白夜包围,日落能缓慢至两个小时,海鸥的声音也格外好听。有时候在家呆得过久了,我就揣着家门钥匙,不带电脑也不带钱包,去61路线路的大街上漫无目的的骑行。从家门口出发,一路骑行,沿着路能骑到翠湖再骑到滇池,出门的时候雨伞一定要带着,说不定什么时候就变天了。昆明的春季天气很无常,晴空和阴雨都来的突然,赶上太阳出场时,也许你身后就是下雨天,就这样东西南北天空就像遥控器一样换台,变换着十里不同天的景象,再看远处挂着一条彩虹,昆明相反的季节为我们带来了不同的季节体验乐趣。当其它省份迎来春暖花开、活力夏季时,昆明还是春季春城。每个季节都有的云南都不失美景,十里不同天一省有四季,踏上一辆自行车,背上背包、带上相机,沉醉在如诗如画的云南一寸光阴一寸金的美景之中。但即使是懒癌症患者,来昆明这么美的春城也至少有三样事情可做:那就是看海鸥、看蓝天白云、看十里不同天。但有时候走游慢活昆明也是要靠运气的,东边下雨西边晒西边抬头东边彩虹,这种景象不是随时都有的,就为这一寸光阴你会来昆明碰碰运气吗?


 


一会拿起手机,刷两下,又觉得不想刷,于是放下,放下也不知道干啥,脑子懵懵的,于是没两分钟呢,又拿起手机继续刷。手机不断的被拿起,放下,拿起,放下……一会儿刷微博刷得生气又心烦,开始刷朋友圈,朋友圈刷一会儿觉得没啥可看,于是所有带小红点的微信群挨个点开,还是焦虑,再刷刷抖音千万人活成一人,大多人模仿低级,没有知识没有文化,娱乐至死,刷到疫情又回到现实....于是又忍不住再去看看微博、朋友圈、微信群,心想:这会儿啥情况了?刷了很久,一看表,才过去不到2个小时,觉得时间过得好慢好慢,但一天天结束,又觉得时间过得好快....这段时间,很多人都活在信息刷屏的焦虑中。不是不让大家关心疫情,关心是有必要的,但没必要无时无刻。关心国家社会,也要关心自己,尤其这段时间多体察自己的情绪和心理,尤其那些敏感型人格的人。这是个信息爆炸的时代。这段时期更是,但信息爆炸,不是优质信息的爆炸,而是垃圾信息的爆炸。




"走游慢活族"生活美学的一些原则,其中一条是价值观要求,永远相信优质内容对人的影响,如果不是,希望是我的阅历专业能力问题,而不是价值观和态度问题。这样生产内容是有很高的时间阅历专业成本的,这也意味着,信息爆炸的时代,大部分内容都不是这样生产出来的。大部分捕风捉影蹭热点网红罢了。疫情灾难下请保持理性,不要再加入乌合之众。人人都说要独立思考,你每天浏览、泛读、扫描,信息还没过脑就随风而逝了,你怎么吸收知识,你的阅读速度快到来不及思考,你谈何独立思考。


在这样泥足的时光里,抛开了一切欲望,唯有食物,成为生存下来的必备要素和人们对于美好生活的一点寄托。谁还没有被人生困住的时候呢?现在的疫情和隔离,给我们所有人都上了一课,在人生泥足的时候,再豪华的关于排场和餐桌的记忆都帮不了你,你想念的其实就是最普通的蔬菜,"走游慢活族"一个禅餐设计,一起共鸣,一杯老挝红茶。而关心这样的人,关心"走游慢活族"的生活美学,所思所想,才是让人“共情”的原因。谁的人生里,没有仿佛陷入孤岛流沙动弹不得的时候呢?那些简单食物对于小人物的人生所起到的拯救作用,才是这些食物让人印象深刻的原因。我国的餐饮总以为食物只是锦上添花的作用,因此要么表面装修豪华美食快餐化,要么就热衷于塑造连锁网红店,华丽的背后连一个专业的阅历的厨师老师傅都没有,厨房都以廉价的厨工,对饭菜吹毛求疵地做作。没有限制,一味追求食物的量和质,谈何能做出健康营养美味的饭菜,回忆哪些商场商圈饮食行业,可能在家里油盐都不进的小年轻们,他们在后厨能做出什么健康美食呢?所谓是不是良心商家,就看厨师就知道,无需看装潢无需看菜品,那样是不尊重食物,也是不尊重我们实际上被各种东西泥足着的人生。

 




食材经过老师傅之手成为美食的另外一种原因,下厨者在厨房中里控制火候,钻研做法的过程,某种程度上和学生时代解数学题时相似的,几番思索,终得成功,异常满足。对匠人厨师来说,美食是接续传统的最佳方式,对一蔬一果的珍惜,对烹饪器皿的珍视,又或是对做菜给你吃的人的感激,亦或是老师傅常年探索的黑暗料理……人和食物间的磁场,着实妙不可言。在厨房里,有匠人厨师们热腾腾的生活。认真翻炒,耐心等待,好好吃一顿老师傅厨师们做的饭,获得面对生活的力气吧。2019年"走游慢活族"为了禅餐设计,走游慢活八个城市探店探索老师傅学习,我要用自己的双手做武器,在这艰难的世间开创出一条路来。


灾难的始源,终究还是来自一个错误的饮食方式,这也和十七年前酿造另一场灾难的成因并无二致。时代更迭,人物两非,但这次的事情,本质就是一次重复历史的剧情。能将危害蔓延到大量人的危难,也大多不源于纯粹利己的恶意,而是产生自某些“自我”的主义,或“无知”本身。恶意向来只来自极少个体,但有时无知,会属于更大范围下愚昧的群体。这个无知的“知”,并非知识的“知”,知识助人们了解世界,却无法直接等同智慧。其实,灾难始作俑者们所缺乏的“知”,是另一种认知--对“美”的认知,对美感认知的缺失。此次事件,正是那些人在生活中忽略、远离“美”,从而让自己的生活无关“美感”后,所有人因他们一起付出的代价之一。

 




等待疫情缓解后如何重振行业生态、恢复正常的产业秩序,仍是很多人需要考虑的问题。第一块多米诺骨牌推倒之后,充分掌握行业动态、分情况做出具体判断,才能有预见性地及时作出反馈。受疫情影响,危机正席卷着整个茶行业,而在诸多环节当中,由于春茶要采摘,短期内茶农、营销和店家端的震动或许是最为直接的。年初d益鼠饼普洱茶,妥妥的教育了人们,茶叶金融化疯狂的背后都是自毁行为,疫情等灾难面前再炒作神乎其神的d益们普洱茶也变不了现,毕竟不是货币黄金等值的纯在,也不是国家法律规定的金融产品,都是d益们自以为是的传销嫌疑,2020野生古树鼠饼的量,怎样去兑现这疫情下的现货,有没有那么多野生古树呢?人的贪婪毁了喝茶的属性,无知的代价就是流量时代口碑信任危机,疫情给了茶行业一个冷静下来思考的机会。一直以来,大家都身在其中、疲于奔命,心情是焦灼的、状态是忙绿的,头脑都处于发热状态。疫情给茶行业降降温,换个角度来看并不都是坏事。


目前这个态势,很多企业无法开工,影响赚钱,如果企业赚得少了,员工当然也一样变少。假期延长了,但大部分公司的假期并不是带薪的,肯定也影响赚钱。做兼职的,传统行业的,饮食行业餐饮茶业,肯定也受影响。刚才看有个媒体写了篇文章,主题是,那些 2019 年被裁员的人,如今正在家「无薪躺尸」。当然还包括主动裸辞的。如果一直没有收入,你的钱能撑多久?这不仅是每个企业要思考,也是每个人要思考的。钱,始终很重要。越发生这种灾难,你越能明白,虽然钱不是万能的,但手里有多点钱还是非常非常重要的,不管是企业还是个人,手有余钱心里不慌,而且最好不仅是有钱,还得是现金流,不然企业该被拖垮的依然被拖垮,个人还房贷、信用卡、房租什么的,没有现金也难办。现在不能赚钱,怎么办?那就努力「存钱」。对企业来说,是资源变现。对个人来说,是技能变现,知识变现,认知变现。所以现在企业要努力存资源,个人要趁有时间多学习存知识技能,这就是在存钱,因为等大环境好了,你就能把它们变现,也就是把存的钱取出来。

 



将毕生岁月奉献给一门手艺、一项事业、一种信仰,这个世界上有多少人可以做到呢?如果做到需要一种什么精神支撑呢?一旦你决定好职业。你必须全心投入工作中,你必须爱自己的工作。千万不要有怨言,你必须穷尽一生磨炼技能,这就是成功的秘诀,也是让人家敬重的关键。而这就是纯正疫情后未来5G时代工匠精神最纯真的呈现。经历了时间自然发酵而诞生的茶是有魔力的,我对中国的发酵文化也很感兴趣,其中还蕴藏了很了不起的发酵智慧。我就是想做一种在文化交流中发酵出来的茶和美食,禅餐设计里“发酵”也是其中的一个主题。微生物的混合体能给食物带来影响,产生新的香气、味道,这对于我来说,是非常有意思的事。我始终相信“手的力量”,坚信手中有无形之力,有波涛汹涌。没有依靠任何机器,我凭借自身对食材和茶叶的性质、相合度的观察,用自己手造出了饱含爱意的"走游慢活族"禅餐设计老挝泰国红茶,和发酵老挝普洱茶以及禅餐美食。


 

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慢活场景不仅仅是一场奢华娱乐的盛宴,更多的是社会名流之间建立人际关系、开展商业合作的场景。物以类聚,人以群分,在这个圈子里。正如陆地上有高尔夫交际一样,在这场景里进行商务交流是不错的选择。更多的商人更是把慢活作为财富的象征和商务会谈平台。 一边是水光山色,一边是商场博弈。自然环境中的洽谈,比在封闭的会议室中唇枪舌战要清醒得多。双方都能保持很愉快的交流,往往很多重要的商务决定都是在慢活场景里获得,“走游慢活族”企划会+团建,一次策划,两种效果。在慢游户外没有逼仄的空间压迫,没有规矩的束缚,最容易释放天性,不仅增加了团队的紧密结合,更衍生了许多坦诚交流的机会。绝对能够满足领导所需的:高大上、创意、惊喜、不落俗套。“走游慢活族”。边旅行边工作是多少人的梦想?而最多人关心的经济来源,户外摄影师、旅行KOL、品牌顾问,在这个开放的年代,没有人规定老老实实坐在办公室才能赚钱。这就是“走游慢活族”