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经贸是骨文化是魂经典符合双物种竹叶青造物生物多样性走游慢活族

线路说明

后疫情时代会改变很多行业的经营模式,转变工作甚至生活模式,2021年开始需要面对的未来。没有一定的品牌文化自信,做不到如此气定神闲。平心而论,当今世界现代生活的大多数方面,都是西方人奠定和塑造的,这其中也包括中国,当然如果拉长到几千年的距离,这种情况也许是暂时的。现代生活的衣食住行四个方面,对中国人来说,基本只有食这个方面,因为自身确实有先进性,基本没怎么受西方文化的侵扰,甚至还有反向输出。但衣、住、行几个方面,你可以认真想想,我们现在享受的便利生活,是不是全部都是来自于西方人的创造。我们穿的衣服是西方式的,我们住的房子是西方式的火柴盒房子,我们开的车最早也是来自欧洲或者美国。





中国文创生活方式行业的英雄纪元时代已经盛大开幕,【走游慢活族】相信大家在前往世界尽头的过程中一定会遇到"世界观"。比如法国制造日本制造美国制造意大利制造等等····,法国制造Dior 的手袋产品生产地也多分布于意大利,80 年代意大利轻工制造开始崛起,但意大利制造的优质形象在早期却都是法国品牌宣传推广的居多,因为 80 年代意大利制造的综合成本真的很低,即便是现在意大利制造的成本也并没有市场中普遍认知的那么高昂。很多时候都可以实现技术性谈判,但能和意大利实现技术性谈判的国家仅法国、美国和日本。很多北欧的国家也有这个能力,只不过技术性谈判的筹码并非受国家形象及发达程度决定,而是靠轻工业的制造流程标准和知识的掌握程度。地域限定售卖这个概念也源自法国,起初是从餐厅和酒文化中衍生出来。法国饮食文化早期的第一出口国是英国,因为伦敦是世界上五星级酒店保有量最多的城市,几乎伦敦每个五星级酒店都有法国餐厅,比如像松露或鱼子酱这些受季节限制的食材都会以地域限定的概念出售。有趣的是松露中的白松露主产地为意大利和巴尔干地区,法国南部倒是出产些黑松露,但西班牙和意大利同样也出产黑松露。野生鲟鱼的鱼子酱则多出自俄罗斯和伊朗,但是这些产品的评级分类却都在法国。
 



法国对于非物质遗产和文化衍生商品之间的概念一视同仁,品牌和文化形象并非哪位总统夫人穿了某设计师的裙子参加了哪场晚宴就可以树立出来的,而是国家对于文化产品和商业的理解和重视程度,法国品牌能够在全球大部分国家实现畅行无阻的背后,是基于对每个国家市场文化特点的了解和运用,跨国品牌管理是多个维度、多个角度并行的综合商业运营能力的体现。文创设计生活方式这个行业除了要了解衣食住行背后的文化内涵,还要对艺术、人文、历史、工业、商业、法律、社会学、心理学进行深度研究,敢于对任何行业专家提出的观点产生质疑并提出自己的论证方法。法国制造的特点是整体的呈现很精致,而且具备实用性。这不同于日本制造的细致或意大利制造的飘逸,其实瑞士制造也有这种感觉,当然瑞士同时也有许多法裔移民。但法国制造对精致印象的追求有延续到跨国供应链的管理上,法国品牌会委托并管理英国或意大利的供应商在产品投入生产时呈现出法国特点。[走游慢活族]今日为什么讲法国制造品牌文化呢?因为东南亚大部分国家曾经是法国殖民地,特别老挝越南等国家,所以这些国家骨子里有着法国品牌塑造的基因,因此不要以中国的思维看越南制造老挝制造的发展,就像现在的昆明一带一路上没弄明白【经贸是骨-文化是魂】战略,失去了一带一路的话语权。这就是为什么【走游慢活族】早些年战略布局东南亚文化出口完成经贸是骨的一带一路双循环格局。



亚洲汉字文化圈中除了日本的一些企业以外,其他国家很少有能进入到西方的产品供应链的核心展开技术层面的合作。很多时候大家能感受到日本产品在设计和细节上的用功,但却忽略了日本茶跨全球的贸易能力和本土的强大制造业基础。如果没有这两样作为支撑,那么日本产品的全球竞争力并不会像现在这样十分凸显,强大之处并非浮于表面的一些外在呈现,而在于庞大的商业生态体系。中国在量产能力上为世界第一,但如果涉足像日本这种细化类的专业茶原叶抹茶就不太擅长了。首先日本会有慢速手艺人和快速机械同时出现,而中国茶行业并没有保留下慢速手艺人传统工艺,就算有在炒作的利益链水涨船高茶原料猛涨,已丧失了品牌重塑的竞争力,这是个现实问题,绝非“强大”就可以解决的事情。


【经贸是骨,文化是魂】文化在于无声中往往可释放出“绕指柔”的威力。文化在经贸活动中往往可起到四两拨千斤的作用。随着世界茶贸易向纵深发展,竞争愈发激烈,各产茶国更是主打文化牌,用各具国别、民族特色和自然地理特征的文化来“包装”茶、推销茶。【走游慢活族】拿着高薪的 "外贸大神"们,手里大多都有一些优质而又忠诚的大客户,这些客户能够给【走游慢活族】们带来持续、稳定的返单。另外我们不安于现状,积极开拓思路,善于利用工具主动出击,高效开发新客户,不断扩充优质客户与订单基数。传统“等客上门”就能做好外贸的时代早已一去不复返,在日愈激烈的市场竞争中,赛道已经变得多元化,我们只有多维度、多渠道地主动出击,才能抢占先机,赢得更多客户和订单。【走游慢活族】食物工艺设计师文创设计师这种职业,只有去挖掘一些别人都不知道的东西,让世人去了解,才能体现他的价值。



在泰国几年那会儿看到中国红茶就好像被世界遗忘了,所以我总想着把中国红茶带回众人的视线里。也随着知识的深化,我看见了红茶的很多问题。国内的红茶向左世界红茶向右,大家要是只拘泥于追求红茶的「香味」这一点,想必肯定会有比这更香的。只是,在我看来,「香味」虽然很重要,但是还有比这更重要的东西。如果一直为了某种香而无视传统,无限制地使用乱创新,怕是会失去红茶中最珍贵的部分吧。另外,对于红茶的传统性和世界下午茶以及新品类研发者来说,他们一定都能通过【走游慢活族】食物工艺设计师红茶感受到我所传递的信息,并且会给予我一些评价和反馈。而比如在红茶中运用的「发酵感」手法,就是经人类五感打磨出来的技术。这是从一代人一代人手艺人时代开始的。当时,对于肉眼看不见,连概念也说不清的「菌」等各类菌种,人们还是慢慢在找感觉,花时间观察,到最后培养出菌类的调和物。人类在开始造物时的起点就在那儿。我就是想让世界上更多人知道,红茶里藏着如此深奥的造物原理。就是这个造物原理就能成为产业链,就从【走游慢活族】外贸大神们东南亚"泰国&老挝&越南"红茶绿茶普洱茶咖啡豆原料出口猛增足以说明,特别在泰国曼谷清迈几百上千家的独立手艺人咖啡馆,甚至能成为庞大的产业链也是咖啡的造物原理,这就是生物多样性生态系统。我这个人不机灵,比别人慢,不是慢一拍,是慢好几拍。当代食物工艺设计文创设计是有捷径的,我不喜欢走捷径。19年开始探索成都竹叶青,这几年韬光养晦、积蓄力量。很多年前开始在东南亚策划成都超级IP熊猫,到了疫情20年策划太古里策划,IFS熊猫脸部市集策划还引起了今年日本对"成都出差手册"里IP画面,今日到了春熙路停下脚步发呆了好久,为什么还有那么多人喜欢在下面拍熊猫屁股,难道就没有向上探索熊猫脸部的好奇心吗?于是乎我今日发呆后突然灵机一动利用【走游慢活族】logo跟熊猫合体,传达为响应绿色环保形象,「走游慢活族」天蓝地绿logo共同以简明易懂的方式,向全世界传递并推广永续发展理念。"天蓝地绿"之间生物多样性的联想倡导,后疫情时代绿色环保重要性。2021年除夕开始策划联合国《生物多样性公约中国》第十五次缔约方大会(COP15),只有策划没有作品也不是【走游慢活族】华族文创社区品牌作风,因此这几年韬光养晦、积蓄力量的设计师作品与2022年第一季度亮相,让"经典复刻竹叶青"是生物多样性里有着两种物种IP的金字招牌,让「走游慢活族」食物工艺设计师探索设计的,经典复刻版双DNA竹叶青为眼睛呈现上大自然的艺术动态,利用大自然日与夜的变化勾起人们更深层次的味觉感官共鸣。使之产生连贯统一的生态气息。





「3200年野生古树真真虚虚拍卖」,从各种意义上来说,依然是一部独唱曲目炒作金融普洱——我们并不能说这是茶农和平台的「合作」或「联名」,它更像是云南普洱茶金融路上单方面对炒作的「入侵」和「变形」。故事来到了如今的背景下,「输不起」和「豪赌」无疑是现在所有人都向往的。联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会(COP15)举办城市昆明,在世界上最具代表性的形象就是春城,云南澜沧江湄公河纬度土壤肥沃日照充足雨水充足,让普洱茶树有了适宜的生长环境,成为了这个城市重要的出口商品。在这个省份诸多的人文历史冷知识中,藏着许多奇特的文化,丽江纳西文化,大理多民族与众不同的文化,交织出节奏缓慢、宜居的洱海仓山古城世外桃源,当地人生活在围绕洱海舒适的角落里简单的生活方式,并不太在意经济发展的速度。这里几乎可以称作中国最令人放松的地方,云南人自己对此也有专门的阐释。拒绝过度工作劳累的价值观,推崇放松的生活方式。它被戏称为“罪恶治愈”,曾经有多少白领名媛失恋了,工作压力了,身体上还是心灵上想治愈,就义无反顾的投进大理丽江的避世之地,“罪恶治愈”又那么讽刺又那么治愈,在悠闲放松的云南,可以从中看到一种慵懒悠闲的生活态度。当我们听到奇异的文化,喝到香醇的普洱茶,也许就会想起在遥远的高原大地上,开满花朵、垂下野生古树的生物多样性植物王国。在澜沧江湄公河漫长的流域中,比起泰国、越南、老挝就像一个不起眼的经过,但这个古老的云南,带着它独一无二的「罪恶治愈」,至今仍在为华夏多民族文化默默贡献着新的符号。这「罪恶治愈」,以成为美好的记忆,丽江没有了慵懒悠闲的生活态度,也没有了治愈,大理也没了洱海的避世,古城也好苍山洱海也好没了民风,持着万物皆可"炒"想法的云南民风们近年做到了旅游宰客新的标的,「罪恶治愈」的人们多少对云南旅游会存在信任缺失。





云南普洱茶产业链「输不起」的隐患,云南普洱茶们将筹码押在「超级炒作」上,背后的原因并不难理解。随着囤积性能不断提升,大益们凤庆们易武们冰岛们茶农们开始变得越来越复杂,茶农看着大益炒作金融,茶农也学大益直接拍卖茶树,各方水涨船高需要投入的资金、时间、人力也越来越多,逐渐成了一个「无底洞」。一个3200年野生古树大炒作拍卖千万,动辄需要投入数千万,芳村东莞云南囤积投机者参与,耗费数年,才能最后完成。对任何一个普洱茶产业链,这都是一场「输不起的豪赌」。但过分炒作普洱茶金融,必然有代价,也会带来副作用。整个云南普洱茶产业链变成了「不是喝的是玩的」,但玩家群体中仍然有玩命的击鼓传花,玩命的囤积赌博,但有时候,真正的隐患不是被正面打败,而是看不见。乔木野生古树茶湄公河澜沧江领域老挝越南都实实在在共生,而且生物多样性完整的保留着,更加可贵的是这些国家都曾经是法国殖民地,根本不适用化肥农药的良好口碑,又都是佛教国家<布施>的佛系下保留了很好的民风,这些国家的农作物亲民的原料价格或者可持续发展还是绿色环保,出口欧美日本等世界贸易上有着太诱人的吸引力。





云南普洱茶产业链就是一场击鼓传花的割韭菜游戏,而在更隐蔽的角落,普洱茶炒作的一举一动,终究这是一场击鼓传花的的游戏,人性的弱点仿佛是资本的永动机,没人希望看到鼓声与鲜花会停在自己手中。的确,大益们和暴涨的数据相比,“2021‘锦绣茶尊’10公斤茶青开采权”在阿里拍卖开拍,标的由中国茶叶拍卖公司选送,3人参拍,终以1068万元价格将10公斤茶青,10公斤茶青可制作晒青茶约2公斤。若不考虑制茶成本及其他溢价,上述普洱生茶单价已超500万每公斤。天价炒作普洱茶在云南蔚为成风,“祸不单行”而其中,刚刚从新三板退市、正在谋求A股上市的七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司(以下简称“七彩云南”)或“深陷”其中,并扮演着新玩家的角色。更认为云南普洱茶囤积终将比肩甚至超越黄金房产。一夜暴富与倾家荡产就在一瞬间,而更多的炒作者则是给他人做了嫁衣裳。


芳村东莞云南很多投机者都是带着赌博思维进场加杠杆做期货合约,很少看普洱茶能不能喝,这跟进赌场没差别。在炒普洱茶这件事上,最不缺的就是夸张、欺骗、高抛低吸,真假难辨的信息充斥着整个云南普洱茶产业链。一个在中国很落后的云南造富神话和破产噩梦并行,人性的贪婪和理智在财富的博弈舞台上同时上演,但这并不是普洱茶可持续发展的初衷。云南普洱茶产业链依旧麻木地喧闹着,每一个玩家仿佛都不知疲倦。看似美好的投机或许只是一场游戏,茶是喝的才是真谛,而这种暴涨消息层出不穷。嬉笑的、垂死的、挣扎的、冷静的、恐惧的......每一个玩家用热血堆砌了这个膨胀的城池。繁荣的表象背后,往往也同样意味着淘汰时的残酷。



2021年4月6日,昆明市中级人民法院披露了一则首次执行立案情况,被执行人为保定福禄仓,执行标的合计约1190.9万元。换言之,1274.6万元的应收账款,七彩云南只追回了83.7万元,剩余1190.9万元货款均成坏账。保定福禄仓约在2019年8月左右爆仓,目前店铺已被查封。这一时间节点距离七彩云南摘牌仅相差半年。七彩云南和保定福禄仓关系密切,后者曾为七彩云南的主要经销商。保定福禄仓商贸有限公司(下称“保定福禄仓”)是七彩云南在保定的总代理,幕后老板被当地茶客称为“董三”。董三即参与了七彩云南的炒作,最终“爆仓”。据接近董三的人士回忆,董三是典型的投机客,早年间因炒大益茶赚了大几千万。此次爆仓则是因董三重金投资七彩云南茶叶,收益不抵预期,出现资金缺口。上述人士指出保定福禄仓爆仓的关键,“董三当时借了小额贷,花重金从散户手里收购七彩云南的茶叶。如果不是小额贷,还不能爆仓这么快。”司法信息部分印证了上述人士的说法。司法信息显示,有关董三及其子的民间借贷诉讼多达51起。





在数字化转型的过程中,设计师如何采取行动?如今,技术意味着机遇。作为食物工艺设计师文创设计师,我们要促进便捷性。便捷性是技术进化的首要目标。而要做到这一点,我们需要一个新的富有创造力和生产力的主角,这就是「走游慢活族」慢活美学的东西。我们深信接下来,设计领域将比过去更具活力并取得更丰硕的成果。年轻设计师在亚洲、泰国、越南和东南亚等不同地方是否需要具备不同的技能?作为「走游慢活族」化族慢活美学创始人,我认为合作是必经之路。如今,熟知某座城市,甚至某个地区或国家已远远不够。设计涉及诸多方面,会带来不同的文化影响,因此我们需要沟通交流。我们可以互相学习,设计界人才济济,他们乐意分享,相互启发灵感。设计能够提供多样的选择和可能性,这是其他学科难以企及的。我们看到了设计与慢活美学在城市发展中的巨大潜力。





【走游慢活族】今日以文创设计师的角度在衣、住、行几个方面,衣来讲一下,当然了,衣服的灵魂就是纸样。你可以理解为真正的 Master Cutter 是要为每个客人单独进行创作。这个创作过程我觉得不亚于美术或者建筑,它需要非常扎实的经验和极高的审美水平。换个角度就是可以理解为,如果造一个房子,是随便搭起来能用就好,还是要追求建筑空间给你的各种美好感受,找一个专业的建筑师来设计。其中的成本和耗费的精力就是完全两个不同的量级了。所以也可以理解为这不是工业,是艺术。最后也补充一点,我没有任何冒犯穿《汉服》成衣的朋友的意思,这点很重要。我可能只是基于“中国传统文化文创”这个群体在聊这个话题。在国内的着装《汉服》文化环境里,大部分“刚需客”穿《精致汉服》成衣是完全可以满足需求的。我依然觉得这是女装品类里最难有一个“标准定义”的类别。因为其涉及到过多个人化的品位和审美、制作和设计的专业化的问题,所以这次我以自己的视角和经验来和大家好好科普一下关于 《汉服》。对于一般人来说,《汉服》主要就是成衣和定制的区别。特别是在中文语境里,这两个词语似乎是很清楚地区分了《汉服》的品类。当然就像你说的:全定制、半定制,这属于已经对定制有一定了解的人作出的区分。相相信普通消费者到定制店时,半定制的店家可能也不会主动告诉你“我们是做半定制的”,而只是默认为“定制”。而即使看起来是“全定制”的店,里面依然有很多门道。是的,没有和消费者说清楚之间的区别,我觉得这个也是涉及到国内一些店铺的专业性问题吧。或者是其中一些商家也在浑水摸鱼?再具体一点来说,在最接近客人适合的尺码基础上,对衣服的尺寸做出有限的修改,不过这个范围不会太大。因为这一切的制作都是基于这件衣服的“基础版”或者“通用版”基础之上的,超出一定范围的修改会让这个版型崩溃掉。当然《汉服》也可以选择自己喜欢的面料,和一些结构之外的细节设定。





我也是在东南亚泰国老挝等国家时也跟当地的民族服设计师策划过手艺人市集,东南亚的设计师民族服性价比和专业度都是非常不错的。所以说起来我也想知道在成都《汉服》这个品类下,你也是经过「设计师定制」这个路走过来的吗?原因比较粗暴,我是一个完美主义者。中国传统文化传播上,不要成为世界的笑柄,但是当我对《汉服》的认知和审美提升到可以发现,《汉服》在成都太古里女孩身上的各种问题之后,我要的就是一个“终极解决方案”。如果再具体一点,是什么原因造成了大家普遍的“误解”。那是因为汉服也是民族服的一种,再看看日本的和服,韩国的韩服,泰国的民族服,老挝的民族服,都对穿民族服很认真很隆重,而且都不是时尚服饰一样统一机械化做出量,以服饰大小等号来卖,而都是《定制》,现在成都以及国内的《汉服》怎么看都像古代丫鬟,甚至连丫鬟都不如的遮羞布而已,这是在贩卖中国文化的伪文化,





其实主要原因是《汉服》里有一个胸腰差的概念,这个在结构上是有极限的。这是非常大的原因之一。另外就是围度和高度的比例,也是会直接影响视觉效果的。还有一点是,《汉服》自己是有廓型的,它应该是余量适度地“挂”在人身上的。太过瘦或胖的身材和合适的比例产生的矛盾非常容易破坏这个廓型。举个例子,假如身材比较普通,又有点溜肩的人如果能找到一个好裁缝,也能穿出很好看的效果?溜肩是完全可以解决的,其它地方更没有太大的问题。再补充一点,有些胖一点的人,穿"汉服"的状态反而也会很好。既然前面已经说到 Bespoke 大概的定义和框架,不如接下来我们实际一点,谈谈为什么 「定制-Bespoke」相对于大批量成衣制作所花费的价格相差这么远吧?首先我们必须在一个前提下来探讨这个事情,就是真实的「Bespoke汉服」 和真实的成衣式的量产。客观的说,国内真正符合“Bespoke汉服”要求的定制店,应该占不到总量的1%,甚至更少。因为「Bespoke汉服裁缝」几乎甚少,所以我也觉得有必要先和大家说清楚真正的“Bespoke汉服”标准是什么。Master Cutter,我们翻译为主理裁缝,或者首席裁缝。首先“真正”存在这个角色的店就已经非常少了。目前的状况是,大部分店里的师傅只是驻店的量体和试身师傅而已。确保所有定制《汉服》的生产由 Master Cutter 监督,如果真正的 Master Cutter 都没有,“监督”就更加谈不上了...在任何规定时间至少雇用一名受薪的学徒或裁缝,关键词是“雇佣”。现在主流的做法是“代工”。把量体数据发到合作的代工厂(多集中在江浙和广东),由那里的师傅看着数字用一个基础版凭空制版。这导致了更多的情况是,你以为的 Besopke,其实是店家陪你玩了一次 Cosplay。专业的面料顾问。这一点在现在的大多数店里,是由销售人员来完成的。做到不难,“一流”难。什么是一流?至少也是原厂标准。所以问题又来了,如果你是找代工厂,大家可以默契配合吗?所以回到一开始的问题,Bespoke 为什么贵。我想这所有的条件之中,裁缝应该是最重要的存在,而且他的资质要求也是非常高的。全球范围内任何一个国家民族,民族服都是裁缝通过每个人量身定制,才有完美的精气神,可不是工厂代加工的,中国的《汉服》请认真点隆重点,不要像古代丫鬟低级趣味。





我们正处在一个关键的、可以和工业时代、农业时代比肩的节点。人们的生活发生巨大变化。网红带货正在我们身后,而生物多样性绿色经济改变正在眼前。如果中国传统茶们没有意识到这些是很奇怪的,我们需要思考发生的变化,如何面对这些变化,如何重新认识自己,如何改变我们的生存模式,如何重估事物的价值。这是个令人兴奋的时代,也是个充满危险的时代,不仅仅局限炒作,少呈现僵尸和吸血鬼的故事。传统茶企总想吸血总想培养经销商投机者僵尸,我不觉得僵尸和吸血鬼"大益"们会是个好企业,我们应该去担心现代技术和生物多样性,这能为我们带来巨大的好处,我们必须知道技术和生物多样性如何重塑我们的社会。我一直认为自己非常幸运,前瞻性的线路布局东南亚「经贸是骨,文化是魂」,而且「泰国&老挝&越南」咖啡豆普洱茶红茶绿茶等原料有了板块贸易。《走游慢活族》认为仅仅在东南亚「泰国&老挝&越南》文创华族传统文化,把华族文创文化出口留在东南亚是不够的,它应该还要回流中国。慢活美学,食物工艺设计、文创设计,生物多样性探索,都是极富价值的工具,是我们为中国文化的叙述权、重塑传统品牌能使中国设计在文化出口上技术性谈判话语权,我对此深信不疑。「走游慢活族」坚信未来跨国品牌之间的商业竞争会发生改变,单纯靠文化内核和商业运营能力及财务技术的强大,也不足以支撑在全球数字化社会进程中屹立不倒,未来的跨国品牌之间会呈现世界观之间的竞争。避免陷入竞争的局面就要尝试和世界融为一体,梵文化圈有三十三天的概念,即三十三个世界。汉字文化圈中有三十六天的概念,即三十六个世界。观人间森罗万象,通晓世间一切的运行道理就是世界的尽头!



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慢活场景不仅仅是一场奢华娱乐的盛宴,更多的是社会名流之间建立人际关系、开展商业合作的场景。物以类聚,人以群分,在这个圈子里。正如陆地上有高尔夫交际一样,在这场景里进行商务交流是不错的选择。更多的商人更是把慢活作为财富的象征和商务会谈平台。 一边是水光山色,一边是商场博弈。自然环境中的洽谈,比在封闭的会议室中唇枪舌战要清醒得多。双方都能保持很愉快的交流,往往很多重要的商务决定都是在慢活场景里获得,“走游慢活族”企划会+团建,一次策划,两种效果。在慢游户外没有逼仄的空间压迫,没有规矩的束缚,最容易释放天性,不仅增加了团队的紧密结合,更衍生了许多坦诚交流的机会。绝对能够满足领导所需的:高大上、创意、惊喜、不落俗套。“走游慢活族”。边旅行边工作是多少人的梦想?而最多人关心的经济来源,户外摄影师、旅行KOL、品牌顾问,在这个开放的年代,没有人规定老老实实坐在办公室才能赚钱。这就是“走游慢活族”